Omlet z truskawkami inaczej
dodał(a) Walnut Kitchen aktualizacja: 
921
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 1
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 jajka (żółtka i białka osobno)
- 2 łyżki mąki (najlepiej ryżowej)
- 2 łyżki mleka
- łyżeczka masła
- 2 łyżeczki kakao
- szczypta pieprzu
- łyżeczka miodu
- 2 kostki gorzkiej czekolady
- kilka truskawek
- kawałek sera camembert
Słodko-słony omlet łączy klasyczną, puszystą bazę na bazie ubitych białek z nietypowym dodatkiem sera camembert, gorzkiej czekolady i truskawek w miodzie. Kakao w cieście oraz szczypta pieprzu nadają mu ciekawy, wyrazisty charakter. Sprawdzi się jako oryginalne śniadanie lub słodka przekąska na jeden talerz.
Wskazówka: Mąkę ryżową można zastąpić inną dostępną mąką, jeśli nie zależy nam na wersji bezglutenowej.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
- W osobnym naczyniu połącz żółtka z mlekiem, mąką i kakao, dopraw szczyptą pieprzu.
- Delikatnie wymieszaj masę żółtkową z ubitymi białkami.
- Rozgrzej łyżeczkę masła na patelni i smaż omlet z jednej strony.
- Truskawki pokrój, obtocz w miodzie i podgrzej przez 20 sekund w mikrofalówce (można też krótko podsmażyć na patelni).
- Odwróć omlet na drugą stronę, ułóż na wierzchu truskawki, plastry camembertu i kawałki czekolady.
- Przykryj patelnię i smaż jeszcze przez chwilę, aż ser i czekolada zaczną się roztapiać.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Walnut Kitchen.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.