Pancakes z Nutellą
dodał(a) ciastkozercy.pl aktualizacja: 
969
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 szklanka mąki
- 1/4 szklanki cukru pudru (można dać trochę mniej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 szklanka maślanki
- 1 jajko
- 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Nutella, do dekoracji: owoce, śmietana lub jogurt, cukier puder
Pancakes z Nutellą to puszyste amerykańskie placuszki z niespodzianką w środku w postaci roztopionej czekoladowo-orzechowej masy. Wyróżniają się delikatną, lekko słodką strukturą dzięki maślance i sodzie oczyszczonej. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lub deser podawany z owocami czy jogurtem.
Wskazówka: Maślankę można zastąpić kefirem, a placuszki warto robić małe, ponieważ z zamrożoną Nutellą w środku są delikatne i łatwiej je przewrócić na patelni.
Przygotowanie
- Na papierze do pieczenia uformuj z Nutelli płaskie krążki wielkości łyżeczki i wstaw do zamrażarki na 10-15 minut.
- Wymieszaj w misce mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Dodaj olej, jajko, ekstrakt z wanilii i połowę maślanki, wymieszaj do połączenia się składników.
- Wlej resztę maślanki i mieszaj do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta.
- Rozgrzej patelnię przetartą papierowym ręcznikiem zamoczonym w oleju.
- Wylej łyżkę ciasta na patelnię, na środek połóż zamrożony krążek Nutelli i przykryj niewielką ilością ciasta, tak by czekolada nie wystawała na zewnątrz.
- Smaż placuszki o średnicy 5-6 cm z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj na ciepło z owocami, jogurtem, śmietaną lub cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ciastkozercy.pl.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.