Papryka faszerowana w sosie pomidorowym

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 2 papryki czerwone
• 15 dag mielonego mięsa
• 1/2 torebki ugotowanego ryżu
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/3 puszki kukurydzy
• sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie
• 2 łyżki bułki tartej
• margaryna do wysmarowania formy
• 4 plasterki żółtego sera
• oregano
• Sos pomidorowy:
• szklanka wody
• 100 g śmietany
• 1 kostka rosołowa
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Pełny przepis na blogu madlene17:
only-my-simple-kitchen.blogspot.com

Przygotowanie

1. Przekrój papryki na połówki i usuń gniazda nasienne.
2. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę smaż razem.
3. Dodaj mięso mielone i smaż do momentu, aż się zrumieni, następnie odstaw do ostygnięcia.
4. Do przestudzonego mięsa dodaj ugotowany ryż, kukurydzę i bułkę tartą, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ziołami prowansalskimi.
5. Napełnij połówki papryki przygotowanym farszem i ułóż je w naczyniu wysmarowanym margaryną.
6. Przygotuj sos: rozpuść kostkę rosołową we wrzątku, dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj, na końcu wmieszaj śmietanę.
7. Zalej papryki sosem, przykryj naczynie pokrywką i piecz w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni przez 45 minut.
8. Zdejmij pokrywkę i piecz kolejne 45 minut, aż papryka zmięknie.
9. Na kilka minut przed końcem pieczenia połóż na każdej papryce plasterek sera i posyp oregano.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga madlene17.