Pieczone pierożki z ciasta filo ze szpinakiem
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 opakowanie ciasta filo
- 450 g mrożonego szpinaku
- 150 g białego sera
- 100 g fety
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- mleko do smarowania
- czarnuszka do posypania
Pierożki z ciasta filo z nadzieniem ze szpinaku i dwóch rodzajów sera to efektowna przekąska idealna na przyjęcie. Chrupiące, cienkie ciasto kontrastuje z kremowym, słonawym farszem, a posypanie czarnuszką dodaje im charakterystycznego aromatu. Sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno jako przekąska serwowana gościom.
Wskazówka: Ciasto filo szybko wysycha, dlatego rozłożone płaty trzymaj pod wilgotną ściereczką aż do momentu formowania pierożków.
Przygotowanie
- Rozmroź szpinak na suchej patelni na małym ogniu, a następnie odcedź nadmiar wody i odstaw do wystudzenia.
- Wkrusz do szpinaku biały ser i fetę, dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i czosnkiem, dokładnie wymieszaj.
- Rozłóż ciasto filo i przykryj wilgotną ściereczką, aby nie wyschło.
- Ułóż siedem płatów ciasta jeden na drugim i pokrój na siedem równych pasków.
- Na brzegu każdego paska nałóż porcję farszu, posmaruj cały pasek mlekiem.
- Zawiń pasek w równoramienny trójkąt, pilnując, aby ciasto pozostało wilgotne.
- Posmaruj gotowy pierożek mlekiem i posyp czarnuszką.
- Ułóż pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, bez termoobiegu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.