racuchy z jabłkami, rodzynkami, nektarynkami
dodał(a) leonkot aktualizacja: 
977
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 350 g jogurtu bananowego
- 1,5 szklanki mąki
- 2 jajka
- 2-3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jabłka
- 2 nektarynki
- garść rodzynek
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Racuchy to puszyste smażone placki na bazie jogurtu, wzbogacone kawałkami owoców i rodzynkami. Połączenie jabłek, nektarynek i rodzynek nadaje im wyraźnie owocowy, słodki charakter. Sprawdzą się jako słodkie śniadanie lub podwieczorek, podane z cukrem pudrem.
Wskazówka: Kawałki owoców warto kroić w drobną kostkę, aby racuchy równomiernie się usmażyły i nie rozpadały podczas przewracania na patelni.
Przygotowanie
- Zmiksuj jogurt z jajkami, mąką, cukrem, solą i proszkiem do pieczenia na jednolite ciasto.
- Obierz i pokrój jabłka w kostkę, a nektarynki w kostkę bez obierania.
- Dodaj do ciasta pokrojone owoce oraz rodzynki i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni i nakładaj porcje ciasta łyżką.
- Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
- Upieczone racuchy posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga leonkot.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.