Surówka Colesław
dodał(a) Anka1803 aktualizacja: 
899
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- mała główka kapusty (ok. 1 kg)
- 1 duża marchew
- 1 duża cebula
- 2/4 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki mleka
- 4 łyżeczki cukru pudru
- 2 łyżki octu winogronowego
- łyżka soku z cytryny
- pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- płaska łyżeczka soli
Colesław to klasyczna surówka z białej kapusty, marchwi i cebuli, podawana w lekko słodko-kwaśnym, kremowym sosie majonezowym. Wyróżnia ją delikatna, chrupiąca konsystencja i wyrazisty smak uzyskany dzięki połączeniu octu, cytryny i cukru. Świetnie komponuje się z mięsem z grilla, burgerami czy daniami z kurczaka.
Wskazówka: Surówka smakuje najlepiej po kilku godzinach lub po nocy w lodówce, gdy warzywa zdążą się przegryźć z sosem.
Przygotowanie
- Oczyść kapustę z wierzchnich liści, wydrąż głąb i poszatkuj drobno.
- Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę pokrój drobno.
- Połącz kapustę, marchew i cebulę w jednej misce.
- W osobnym naczyniu wymieszaj mleko z majonezem, dodaj cukier puder, ocet winogronowy i sok z cytryny.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj warzywa z przygotowanym sosem.
- Odstaw surówkę do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anka1803.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.