Świąteczne ciasteczka dla początkujących
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
968
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 12 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 400 g mąki
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 1 jajko i jedno żółtko
- 1/2 laski wanilii lub 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- Do połowy ciasta dodatkowo:
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- Lukier:
- 1 białko
- sok z jednej limonki lub cytryny
- 250 g cukru pudru
- barwniki w proszku lub w płynie
Kruche ciasteczka w dwóch wariantach smakowych – waniliowym i korzennym z dodatkiem cynamonu, imbiru i przyprawy piernikowej. Po upieczeniu można je ozdobić kolorowym lukrem, co czyni je efektowną dekoracją świątecznego stołu. Sprawdzą się jako samodzielny deser lub ozdoba choinki.
Wskazówka: Lukier można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 6-7 dni.
Przygotowanie
- Zagnieć mąkę, cukier, masło, jajko z żółtkiem, wanilię i sól na elastyczne ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części, do jednej dodaj cynamon, imbir i przyprawę do piernika, dokładnie wyrób.
- Owiń obie części folią i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Wyjmij ciasto z lodówki, odczekaj 10-15 minut, a następnie rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.
- Wykrawaj foremkami dowolne kształty i układaj na blaszce wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-12 minut, w zależności od wielkości i grubości ciasteczek.
- Przygotuj lukier: lekko ubij białko, dodaj sok z limonki, a następnie stopniowo dosypuj cukier puder, energicznie mieszając, aż masa będzie gęsta, ale lejąca.
- Przed lukrowaniem podziel lukier na porcje i zabarwij każdą innym barwnikiem.
- Ostudzone ciasteczka udekoruj lukrem za pomocą wykałaczki lub strzykawki bez igły.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.