Zupa waniliowa
dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 litr mleka
- 1 cukier waniliowy
- 4 łyżki cukru pudru
- 3 jaja
- 20 dag orzechów laskowych lub włoskich
Zupa waniliowa to słodki, mleczny deser przypominający konsystencją delikatny krem, z pływającymi kluseczkami z ubitej piany i posypką z orzechów. Danie typowe dla kuchni dziecięcej, serwowane na ciepło lub letnio jako pożywny podwieczorek lub śniadanie.
Wskazówka: Po dodaniu żółtek do mleka nie gotuj już zupy, bo żółtka mogą się zważyć.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Zagotuj mleko i rozpuść w nim cukier waniliowy.
- Białka ubij na sztywną pianę z 2 łyżkami cukru pudru.
- Nakładaj pianę na cedzak i gotuj we wrzącym mleku, obracając, aż się zetnie, a następnie odkładaj na talerz.
- Żółtka utrzyj z pozostałymi 2 łyżkami cukru pudru.
- Wlej roztarte żółtka do gotującego się mleka, mieszając, i zdejmij z ognia bez dalszego gotowania.
- Ugotowaną pianę zalej mlekiem z żółtkami.
- Posyp całość drobno posiekanymi orzechami laskowymi lub włoskimi.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.