Bakłażan – 54 przepisy | SmakujeGotuje.pl

Łosoś pod kruszonką serowo-bakłażanową

Ogrodnik — Fri, 06 Feb 2015 14:27:13 +0000

Łosoś pieczony pod aromatyczną pastą z pieczonego bakłażana i czosnku, dodatkowo wzbogacony chrupiącą kruszonką z bułki tartej, masła i parmezanu. To połączenie delikatnej ryby z intensywnym, lekko słodkawym smakiem bakłażana sprawdzi się jako sycące danie główne. Dobrze komponuje się z frytkami lub prostymi warzywami podanymi na ciepło.

Wskazówka: Miąższ bakłażana najłatwiej wyjąć łyżką dopiero po całkowitym wystudzeniu upieczonych połówek.

Artykuł Łosoś pod kruszonką serowo-bakłażanową pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Aromatyczny bakłażan z sałatką z kaszy bulgur

Stare Gary — Mon, 27 Oct 2014 18:34:52 +0000

Pieczony bakłażan doprawiony aromatyczną mieszanką przypraw łączy się tu z orzeźwiającą sałatką z kaszy bulgur, oliwek, rodzynek i pistacji. Danie wyróżnia się kontrastem słodko-korzennych i słonych smaków oraz chrupiącą teksturą orzechów. Sprawdzi się jako sycące danie wegetariańskie, podane z łyżką jogurtu naturalnego.

Wskazówka: Bakłażan i sałatkę można przygotować do 2 godzin wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej do momentu podania.

Artykuł Aromatyczny bakłażan z sałatką z kaszy bulgur pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Ajvar

Izabela J — Tue, 26 Aug 2014 18:35:57 +0000

Ajvar to bałkańska pasta warzywna na bazie pieczonej papryki i bakłażana, doprawiona czosnkiem, koncentratem pomidorowym i przyprawami. Sprawdza się jako dodatek do mięs i przystawek, a także jako baza do sosów.

Wskazówka: Autorka przepisu użyła oleju rzepakowego zamiast kukurydzianego, więc można swobodnie zamienić jeden olej roślinny na drugi.

Artykuł Ajvar pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Grecka Moussaka

jpgotuje — Wed, 26 Mar 2014 11:38:47 +0000

Moussaka to zapiekanka kuchni greckiej łącząca warstwy pieczonego bakłażana z duszonym mięsem mielonym w sosie pomidorowym, przykryta puszystym sosem beszamelowym z serem i jajkami. Wyróżnia ją aromat cynamonu i ziół śródziemnomorskich w warstwie mięsnej. Sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację, szczególnie w większym gronie.

Wskazówka: Jeśli moussaka rozpada się zaraz po upieczeniu, warto odczekać do jej ostudzenia lub podać ponownie odgrzaną następnego dnia, wtedy lepiej trzyma formę.

Artykuł Grecka Moussaka pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

TABBOULEH SAŁATKA Z BAKŁAŻANA KASZY BULG

duszek — Mon, 02 Dec 2013 17:36:16 +0000

Tabbouleh to bliskowschodnia sałatka na bazie kaszy bulgur, wzbogacona w tej wersji o smażonego bakłażana i ser feta. Łączy soczyste pomidory, świeżą miętę i kwaskowy sok z cytryny, co daje lekką i orzeźwiającą całość. Sprawdzi się jako samodzielna przekąska lub dodatek do dań grillowanych.

Wskazówka: Bakłażana przed smażeniem warto dobrze osuszyć z soku po posoleniu, dzięki czemu podczas smażenia mniej wchłonie tłuszczu i szybciej się zrumieni.

Artykuł TABBOULEH SAŁATKA Z BAKŁAŻANA KASZY BULG pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Nadziewany bakłażan

Anna J — Thu, 14 Nov 2013 12:31:39 +0000

Nadziewany bakłażan to lekkie danie warzywne, w którym połówki bakłażana pełnią rolę naczynia dla aromatycznego farszu z papryki, cukinii i pomidorów. Danie zapiekane jest pod warstwą żółtego sera, co nadaje mu wyrazistości i apetycznego wyglądu. Sprawdzi się jako samodzielny obiad lub dodatek do innych potraw warzywnych.

Wskazówka: Solenie i odstawienie bakłażana przed obróbką pomaga pozbyć się nadmiaru wody i goryczy, dzięki czemu farsz lepiej się trzyma w środku.

Artykuł Nadziewany bakłażan pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bakłażan faszerowany z mięsem

Kulinarne przygody Gatity — Wed, 06 Nov 2013 12:39:31 +0000

Bakłażan faszerowany to sycące danie jednogarnkowe, w którym warzywo pełni rolę naczynia dla aromatycznego farszu mięsno-warzywnego. Całość zapiekana jest pod pokrywką, a na koniec przykryta roztopioną mozzarellą. Sprawdzi się jako pełnowartościowy obiad lub kolacja, podana samodzielnie lub z dodatkiem pieczywa.

Wskazówka: Jeśli naczynie żaroodporne nie ma pokrywki, można je szczelnie przykryć folią aluminiową na czas pierwszego pieczenia.

Artykuł Bakłażan faszerowany z mięsem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bakłażan panierowany z serem

Pepe — Thu, 10 Oct 2013 04:42:23 +0000

Smażony bakłażan nadziewany serem to prosta przekąska lub dodatek do obiadu, w której warzywo pełni rolę panierowanego kotleta. Chrupiąca panierka kontrastuje z roztopionym serem w środku. Danie sprawdzi się jako element wegetariańskiego posiłku podawanego z sałatką lub ryżem.

Wskazówka: Nacinaj bakłażana ostrożnie, tak by kieszonka dobrze utrzymała ser, ale plaster pozostał spójny podczas smażenia.

Artykuł Bakłażan panierowany z serem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Rodzinny obiad po chińsku – 5 przepisów

KuchniaMagdaleny — Mon, 01 Mar 2021 22:05:13 +0000

Prawdziwa uczta azjatyckich smaków, którą bez problemu wykonacie u siebie w domu. Dania smakują jak z prawdziwej chińskiej restauracji

Artykuł Rodzinny obiad po chińsku – 5 przepisów pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Marynowany bakłażan po gruzińsku

dydona — Wed, 11 Nov 2020 22:05:54 +0000

To danie warzywne posłuży jako samodzielna przekąska lub dodatek do przystawki do ziemniaków, makaronu, ryżu, gryki itp., A także ryb, mięsa, grzybów. Marynowane bakłażany po gruzińsku są przygotowywane w prosty i

Artykuł Marynowany bakłażan po gruzińsku pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.