Bezy – 35 przepisów | SmakujeGotuje.pl

Cytrynowiec

smakolyki bereniki — Wed, 22 Oct 2014 13:39:50 +0000

Cytrynowiec to wielowarstwowy deser na bazie herbatników, budyniu cytrynowego oraz puszystej masy z kremem cytrynowym i bitą śmietaną, wykończony chrupiącymi bezami. Łączy wyrazisty, orzeźwiający smak cytryny z delikatną słodyczą i kremową konsystencją. Sprawdzi się jako efektowny deser na specjalne okazje, podawany schłodzony.

Wskazówka: Bezy przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie zmiękły pod wpływem wilgoci z ciasta.

Artykuł Cytrynowiec pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Eton mess bananowy

Moje Wypieki I Nie Tylko — Sat, 19 Jul 2014 17:49:09 +0000

Eton mess bananowy to szybki deser na bazie chrupiącej bezy, bitej śmietany i bananów, inspirowany klasycznym angielskim Eton mess. Wyróżnia go kontrast tekstur – kruchość bezy zestawiona z miękkością owoców i lekkością śmietany. Sprawdzi się jako efektowny, a jednocześnie prosty deser na szybko, także w wersji przygotowywanej z dziećmi.

Wskazówka: Deser przygotuj tuż przed podaniem, ponieważ bezy pod wpływem wilgoci ze śmietany i owoców szybko tracą chrupkość.

Artykuł Eton mess bananowy pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Kostka alpejska

yorki111 — Sat, 05 Apr 2014 09:44:36 +0000

Kostka alpejska to wielowarstwowy deser na bazie kakaowego biszkoptu, masy kajmakowej z bezami, puszystej bitej śmietany oraz czekoladowej polewy. Warstwy kremu i chrupiące kawałki bezy tworzą wyrazisty kontrast tekstur, a nuta ajerkoniaku i cynamonu nadaje ciastu świąteczny charakter. Sprawdzi się jako deser na większe przyjęcia i uroczystości rodzinne.

Wskazówka: Przed nałożeniem kolejnych warstw dobrze jest dokładnie schłodzić biszkopt oraz masę kajmakową, dzięki czemu warstwy się nie połączą i ciasto zachowa wyraźny podział.

Artykuł Kostka alpejska pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bezy z kremem kawowym

yorki111 — Sat, 15 Feb 2014 12:07:35 +0000

Bezy z kremem kawowym to klasyczny deser łączący chrupiącą, lekką bezę z aksamitnym kremem o wyraźnym aromacie kawy. Połączenie słodkiej pianki z lekko gorzkawym, alkoholowym akcentem sprawia, że deser sprawdzi się jako efektowne zakończenie rodzinnego obiadu lub przyjęcia.

Wskazówka: Krem najlepiej nakładać na bezy tuż przed podaniem, aby nie zmiękły od wilgoci śmietany.

Artykuł Bezy z kremem kawowym pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Rolada bezowo-migdałowa z kremem

kuchennelasuchowanie — Thu, 30 Jan 2014 14:01:53 +0000

Rolada bezowo-migdałowa to lekki deser łączący chrupiącą bezę z kremem na bazie śmietany i mascarpone oraz świeżymi owocami. Chrupka warstwa migdałów dodaje jej wyrazistej tekstury, a owoce równoważą słodycz kremu. Sprawdzi się jako efektowny deser na rodzinne spotkania czy niedzielny obiad.

Wskazówka: Roladę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, ponieważ z czasem beza nasiąka kremem i traci chrupkość.

Artykuł Rolada bezowo-migdałowa z kremem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Kostka alpejska

Izabela J — Tue, 07 Jan 2014 19:18:35 +0000

Kostka alpejska to wielowarstwowy deser na bazie kakaowego biszkoptu, nasączony rumem i cytryną, przełożony dżemem porzeczkowym, kremem kajmakowym z bezą oraz puszystą bitą śmietaną na żelatynie. Całość wykończona jest wiórkami gorzkiej czekolady. Sprawdzi się jako efektowny deser na rodzinne uroczystości i święta.

Wskazówka: Ciasto warto przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ dobrze schłodzone w lodówce łatwiej się kroi i lepiej się przegryza.

Artykuł Kostka alpejska pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Tort bezowy z adwokatem

yorki111 — Tue, 10 Dec 2013 08:00:16 +0000

Tort bezowy z adwokatem to efektowny deser łączący chrupiące blaty bezowe z delikatnym kremem mascarpone o smaku likieru jajecznego. Warstwy uzupełnia sos zabaglione i prażone płatki migdałów, co dodaje mu wyrazistości i chrupkości. Sprawdzi się jako propozycja na wyjątkowe okazje i rodzinne spotkania.

Wskazówka: Torcik najlepiej przygotować dzień wcześniej i pozostawić na noc w lodówce, dzięki czemu blaty dobrze się zmacerują i tort będzie łatwiej kroić.

Artykuł Tort bezowy z adwokatem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bezy kawowe

yorki111 — Tue, 10 Dec 2013 07:33:33 +0000

Bezy kawowe to delikatne ciasteczka bezowe o chrupiącej skorupce i ciągnącym środku, wzbogacone smakiem kawy rozpuszczalnej i dekoracyjnie posypane kakao. Sprawdzą się jako dodatek do kawy lub herbaty oraz jako efektowny deser na przyjęcie.

Wskazówka: Kakao najlepiej nakładać tuż przed pieczeniem, przesiewając je przez sito bezpośrednio nad bezami, dzięki czemu równomiernie pokryje powierzchnię.

Artykuł Bezy kawowe pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Klasyczne francuskie bezy

Dzi — Thu, 14 Nov 2013 08:32:38 +0000

Francuskie bezy to lekki i chrupiący deser bazujący jedynie na ubitych białkach i cukrze. Wnętrze pozostaje delikatnie miękkie, a całość można wzbogacić dodatkami smakowymi, na przykład kawą, malinami, cytryną lub kakao. Świetnie sprawdzają się jako samodzielna przekąska lub baza do gniazdek z owocami i bitą śmietaną.

Wskazówka: Bezy najlepiej studzić powoli w wyłączonym piekarniku, dzięki temu nie popękają i zachowają chrupkość.

Artykuł Klasyczne francuskie bezy pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Mus z mascarpone

Dzi — Mon, 11 Nov 2013 14:36:11 +0000

Mus z mascarpone to delikatny, kremowy deser na bazie serka mascarpone i ubitej śmietanki, wzbogacony aromatem cytrynowej skórki. Jego lekka, puszysta konsystencja sprawdzi się jako samodzielny deser w pucharkach lub baza pod owocowe dodatki. To propozycja dla osób szukających prostego deseru bez pieczenia.

Wskazówka: Syrop cukrowy musi być całkowicie wystudzony przed połączeniem z żółtkami, inaczej masa może się zważyć podczas ubijania nad parą.

Artykuł Mus z mascarpone pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.