Sos bolognese z makaronem pappardelle
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
886
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 2 średnie cebule
- 5 ząbków czosnku
- 1 duża marchewka
- 700 g sosu pomidorowego
- makaron pappardelle
- oliwa
- ser parmezan
- 2 czubate łyżki bazylii suszonej
- 1 czubata łyżka oregano
- 1 płaska łyżka chili
Klasyczny sos mięsno-pomidorowy podany z szerokim makaronem pappardelle to sycące danie kuchni włoskiej. Wyróżnia go połączenie mielonego mięsa wieprzowego z marchewką i ziołami, a całość wykańcza starty parmezan. Sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację.
Wskazówka: Sos można przygotować także z pomidorów w puszce, jednak sos na bazie pomidorów butelkowanych lub świeżych daje wyraźniejszy, bardziej pomidorowy smak.
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie.
- Dodaj mięso mielone, dopraw bazylią, oregano i chili.
- Zetrzyj marchewkę na grubych oczkach i dodaj do mięsa razem z sosem pomidorowym.
- Wymieszaj i gotuj, aż sos lekko odparuje, a mięso się usmaży.
- W międzyczasie ugotuj makaron pappardelle.
- Podawaj makaron polany sosem, posypany startym parmezanem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.