Kwiaty czarnego bzu w cieście
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
981
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 2 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 10-15 gałązek kwiatów czarnego bzu
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki mąki gryczanej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- Dodatkowo:
- olej do smażenia
- 1 dojrzałe mango i 2-3 łyżki soku z cytryny
Kwiaty czarnego bzu smażone w lekkim cieście to sezonowy przysmak łączący chrupiącą, słodkawą otoczkę z delikatnym, kwiatowym aromatem. Danie wyróżnia się nietypowym połączeniem mąki pszennej i gryczanej w cieście oraz owocowym dodatkiem w postaci puree z mango. Sprawdzi się jako oryginalny deser lub słodka przekąska na wiosenno-letnie popołudnie.
Wskazówka: Mąkę gryczaną można zastąpić zwykłą mąką pszenną.
Przygotowanie
- Rozłóż baldachy kwiatów bzu na ściereczce, aby pozbyć się owadów.
- Zmiksuj mąkę pszenną, mąkę gryczaną, mleko, wodę gazowaną, jajka, cukier i sól na gładkie ciasto.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Zanurzaj baldachy kwiatów w cieście i kładź na gorący olej.
- Odetnij na patelni zielone łodygi, aby skrócić czas smażenia.
- Obróć placki na drugą stronę i smaż jeszcze 1-2 minuty.
- Odsącz usmażone placki na ręczniku papierowym.
- Zmiksuj obrane mango z sokiem z cytryny na puree.
- Polej gotowe placki puree z mango lub posyp cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.