Cytrynowa babka deserowa

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 250 g mąki
• 250 g cukru
• 1 kostka margaryny lub masła 250 g
• 4 duże jajka
• 1 duża cytryna
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Lukier:
• 3/4 szklanki cukru pudru
• sok z 1/2 cytryny

Pełny przepis na blogu Ogrodnik:
xn--ogrodnikwpodry-xob60t.pl

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Żółtka utrzyj z miękką margaryną i cukrem na puszystą, jasną masę.
3. Umyj i sparz całą cytrynę, a następnie zetrzyj ją na tarce o małych oczkach i dodaj do masy jajecznej.
4. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
5. Delikatnie połącz pianę z masą żółtkową.
6. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do ciasta łyżką.
7. Przełóż ciasto do formy na babkę i piecz 50 minut w temperaturze 180 stopni C.
8. Upieczoną babkę lekko przestudź w formie, następnie wyjmij.
9. Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny na gładką polewę bez grudek.
10. Ciepłą babkę nakłuj patyczkiem do szaszłyków i polej lukrem, aby wniknął w głąb ciasta; resztą polewy udekoruj po ostygnięciu.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.