Makaron z serem pleśniowym i grzybami
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
899
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g makaronu typu rurki
- sól morska, pieprz
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 50 g masła
- 100 g grzybów (małych borowików, pokrojonych w plasterki), można dodać dodatkowo 2 pieczarki pokrojone w plasterki
- 200 ml gęstej śmietanki (18%)
- 100 g sera pleśniowego (np. lazur z niebieską pleśnią)
Kremowy makaron z dodatkiem sera pleśniowego i podsmażanych grzybów to sycące danie na ciepły obiad lub kolację. Wyrazisty smak lazura doskonale komponuje się z delikatną śmietanową bazą, a chrupiąca, zapieczona pod grillem wierzchnia warstwa dodaje mu charakteru. Sprawdzi się jako szybki pomysł na domową kolację dla miłośników intensywnych smaków.
Wskazówka: Jeśli nie masz borowików, możesz użyć wyłącznie pieczarek – danie zachowa podobny smak i konsystencję.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, aż będzie al dente, następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby nie skleił się.
- Na rozpuszczonym maśle podsmaż pokrojone grzyby na złoty kolor, dopraw pieprzem.
- W tym czasie nagrzej grill w piekarniku.
- Do ugotowanego makaronu dodaj śmietankę i dwie trzecie sera pleśniowego, podgrzewaj delikatnie, aż ser się rozpuści, dopraw pieprzem.
- Przełóż makaron do naczynia żaroodpornego, na wierzch wyłóż podsmażone grzyby i posyp pozostałym serem.
- Zapiekaj pod grillem kilka minut, aż ser się zrumieni, po czym od razu podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.