Sernik z serków homogenizowanych
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na ciasto jasne:
- 2 szklanki mąki
- 3 żółtka
- 1/2 kostki masła (100 g)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Na ciasto ciemne:
- połowa składników jak wyżej + 2 łyżki kakao
- Na masę serową:
- 4 serki homogenizowane waniliowe (po 150 g każdy)
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 kostki masła (100 g)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Sernik na dwukolorowym, kruchym spodzie z jasnego i kakaowego ciasta, przełożony puszystą masą na bazie serków homogenizowanych. Wyróżnia go szybkie przygotowanie nadzienia dzięki użyciu gotowych serków zamiast tradycyjnego twarogu. Sprawdzi się jako deser do kawy lub na rodzinne spotkania.
Wskazówka: Ciemne ciasto łatwiej zetrzeć na tarce, jeśli tuż przed użyciem jest dobrze schłodzone.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Zagnieć osobno ciasto jasne i ciemne z podanych składników, najlepiej mikserem z końcówką do gęstych ciast.
- Zawiń oba ciasta w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około godzinę. Nagrzej piekarnik do 175 stopni C.
- Oddziel żółtka od białek i ubij białka na sztywną pianę.
- Utrzyj masło z cukrem pudrem i żółtkami, następnie dodaj serki homogenizowane i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszaj.
- Delikatnie połącz masę serową z ubitą pianą z białek.
- Blachę wysmaruj tłuszczem, rozwałkuj schłodzone jasne ciasto i wyłóż nim dno.
- Na spód wylej masę serową.
- Schłodzone ciemne ciasto zetrzyj na tarce jarzynowej i posyp nim wierzch sernika.
- Piecz przez godzinę w temperaturze 175 stopni C, bez termoobiegu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.