Ciasto miodowo-serowe z orzechami
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
892
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250g mąki pszennej + 1 łyżka do oprószenia orzechów
- 100g zmielonego twarogu półtłustego
- 6 łyżek miodu
- 60g cukru
- 100g margaryny
- 2 jajka
- 6 łyżek mleka
- 80-100g dowolnych orzechów
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka łyżek śmietany 18% + 1-2 łyżeczki miodu na polewę
Miodowo-serowe ciasto z orzechami to zwarty, wilgotny placek na bazie twarogu, miodu i margaryny, dodatkowo wzbogacony chrupiącymi orzechami. Wierzch polany słodką śmietaną nadaje mu delikatności i lekko kremowej nuty. Sprawdzi się jako deser do kawy lub herbaty, szczególnie w chłodniejsze dni.
Wskazówka: Jeśli ciasto po dodaniu mąki wydaje się zbyt gęste, dolej odrobinę więcej mleka, aby ułatwić rozprowadzenie masy w formie.
Przygotowanie
- Wyjmij wszystkie składniki wcześniej z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Utrzyj margarynę z cukrem, następnie stopniowo dodawaj jajka i miód, cały czas miksując.
- Dodawaj partiami zmielony ser, a na koniec mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz mleko, aby uzyskać gładkie ciasto.
- Posiekaj orzechy, orzechy laskowe wcześniej sparz i obierz ze skórki, następnie oprósz je łyżką mąki i wymieszaj z ciastem.
- Przełóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej tłuszczem, wygładź wierzch.
- Piecz w 180 stopniach przez około 60 minut, sprawdzając patyczkiem gotowość na około 10 minut przed końcem pieczenia.
- Na 5-10 minut przed końcem pieczenia wymieszaj śmietanę z miodem i posmaruj nią wierzch ciasta, po czym dokończ pieczenie.
- Ostudź ciasto całkowicie przed pokrojeniem.
- Przechowuj w chłodnym miejscu, przykryte.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.