Dietetyczna szarlotka.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
1,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h 35 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 kg kwaskowatych jabłek (antonówek)
- 500 g mąki
- 250 g margaryny
- 4 żółtka
- 200 g cukru
- 1 łyżka jogurtu
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia/sodki
- 1 łyżka bułki tartej
- 2 łyżeczki cynamonu
Szarlotka na kruchym spodzie z dużą ilością duszonych, kwaskowatych jabłek doprawionych cynamonem. Ciasto dzielone jest na dwie warstwy, między którymi znajduje się masa owocowa. Sprawdzi się jako deser do kawy lub herbaty, szczególnie w sezonie jabłkowym.
Wskazówka: Bułka tarta na spodzie pochłania nadmiar soku z jabłek i zapobiega rozmoczeniu się ciasta.
Przygotowanie
- Obierz jabłka i pokrój w grubszą kostkę.
- Duś jabłka w garnku z niewielką ilością wody przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. Odstaw do wystygnięcia.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj miękką margarynę i posiekaj składniki nożem.
- Dodaj żółtka, jogurt i cukier, zagnieć jednolite ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą z nich.
- Ułóż jedną część na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posyp bułką tartą i podpiecz 20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Rozłóż na podpieczonym spodzie masę jabłkową, posyp cynamonem i przykryj drugą częścią ciasta.
- Piecz kolejne 45 minut w tej samej temperaturze.
- Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego wystygnięcia przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.