Kremowa zupa truskawkowa
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 300 g truskawek (mogą być mrożone)
- ¾ l wody
- 150 g słodkiej śmietanki
- 70 g mąki ziemniaczanej
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru z wanilią
- szczypta soli
- szczypta kurkumy
- łyżka soku z cytryny
- 2 – 4 goździki do smaku (rozgniecione w moździerzu)
- Dodatkowo:
- makaron
- kilka cienkich plasterków truskawek do ozdoby
- listki bazylii lub mięty do ozdoby
Słodka zupa truskawkowa na bazie owoców i śmietanki to klasyczna propozycja dla dzieci, podawana z makaronem zamiast pieczywa. Owocowy smak z nutą wanilii i korzennym akcentem goździków sprawia, że danie sprawdza się jako lekki obiad lub deser. Świetnie komponuje się z drobnym makaronem i świeżymi ziołami do dekoracji.
Wskazówka: Jeśli zupa jest przygotowywana w Thermomixie, truskawki zmiksuj przez 10 sekund na obrotach Turbo, a następnie gotuj resztę składników przez 9 minut w temperaturze 100°C na obrotach 3.
Przygotowanie
- Truskawki zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj wodę, śmietankę, mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier waniliowy, sól, kurkumę, sok z cytryny i rozgniecione goździki, po czym ponownie zmiksuj całość.
- Zagotuj zupę, mieszając stale przez około 10 minut.
- Ugotuj wybrany makaron al dente według wskazówek na opakowaniu.
- Podawaj zupę z makaronem, ozdobioną plasterkami truskawek i listkami bazylii lub mięty.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.