Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
860
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 2 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g razowego makaronu (np. świderki)
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 średnia cukinia (ok. 350 g)
- słoiczek suszonych pomidorów w oleju z ziołami (270 g z zalewą)
- sól, pieprz
- oregano
Makaron z cukinią i suszonymi pomidorami to szybkie danie łączące razowy makaron z podsmażonymi warzywami w aromatycznym oleju z ziołami. Cukinia zyskuje tu wyrazisty smak dzięki połączeniu z czosnkiem, oregano i suszonymi pomidorami. Sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja, gotowa w niecałe pół godziny.
Wskazówka: Warto wykorzystać olej z zalewy po suszonych pomidorach do smażenia czosnku i cukinii, ponieważ nadaje potrawie dodatkowy aromat.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Drobno posiekaj czosnek, a cukinię pokrój w ćwierćplasterki, nie obierając ze skórki.
- Odsącz suszone pomidory z zalewy, zachowując olej, i pokrój je na drobniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju z pomidorów i podsmaż na nim czosnek.
- Dodaj cukinię, dopraw solą, pieprzem i dwiema łyżeczkami oregano, smaż aż zmięknie i się zrumieni.
- Dodaj pokrojone pomidory i smaż całość jeszcze przez około 2 minuty.
- Odcedzony makaron przełóż na patelnię i wymieszaj dokładnie z warzywami.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.