Muffinki dyniowo-pomarańczowe
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju
- 1/4 szklanki mleka
- 1,5 szklanki dyni startej na dużych oczkach
- 1 łyżeczka olejku pomarańczowego
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Muffinki dyniowo-pomarańczowe to jesienny wypiek łączący słodycz dyni z aromatem pomarańczy. Kandyzowana skórka pomarańczowa dodaje im wyrazistości i lekko cierpkiej nuty. Sprawdzą się jako deser do popołudniowej kawy lub herbaty.
Wskazówka: Startą dynię warto dobrze odcisnąć z nadmiaru soku, aby ciasto nie było zbyt wilgotne i muffinki dobrze wyrosły.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem.
- Dodaj jajka, mleko, olej oraz olejek pomarańczowy i połącz składniki na jednolitą masę.
- Startą dynię lekko odciśnij z nadmiaru soku, a następnie dodaj do ciasta razem z kandyzowaną skórką pomarańczową, zostawiając niewielką ilość skórki do dekoracji.
- Wymieszaj całość do połączenia składników.
- Nałóż ciasto do foremek na muffinki.
- Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.