Pieczone omleciki z serowo-cytrynowym
dodał(a) bitethesegoodies aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- (na 4 porcje)
- Omlety:
- 3 jajka
- ½ szklanki mąki
- ½ szklanki mleka
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki rozpuszczonego masła + masło do posmarowania foremek
- Szczypta soli
- Nadzienie:
- 150 g sera białego/serka kremowego
- Sok z ½ cytryny
- Skórka z 1 cytryny
- 2/3 łyżki cukru pudru + cukier puder do posypania
Pieczone omleciki to lekka odsłona klasycznego omletu, przygotowywana w piekarniku zamiast na patelni, dzięki czemu ciasto ładnie wyrasta i tworzy naturalne zagłębienie na nadzienie. W środku kryje się kremowy, cytrynowy serek, co nadaje daniu deserowy charakter. Sprawdzą się jako słodkie śniadanie lub niewielki deser na zakończenie posiłku.
Wskazówka: Omleciki najlepiej smakują tuż po upieczeniu i nałożeniu nadzienia, ponieważ po przestygnięciu tracą puszystość.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni C i posmaruj masłem 4 foremki.
- W misce wymieszaj jajka, mąkę, mleko i sól na gładką masę bez grudek.
- Dolej rozpuszczone masło i ponownie dokładnie wymieszaj ciasto.
- Rozlej ciasto do przygotowanych foremek.
- Piecz około 20 minut, aż omleciki się zarumienią i mocno wyrosną.
- W międzyczasie połącz ser biały, sok i skórkę z cytryny oraz cukier puder na jednolite nadzienie.
- Wyjmij omleciki z piekarnika i odczekaj, aż lekko przestygną i opadną.
- Wyjmij je delikatnie z foremek, w powstałe zagłębienie nałóż serek cytrynowy.
- Posyp cukrem pudrem i podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.