Polędwiczki wieprzowe z frytkami z batatów
dodał(a) Parowar Faceta aktualizacja: 
899
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
- Porcje
- 1
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g polędwiczek wieprzowych
- 1/2 batata
- natka pietruszki
- Przyprawy:
- pieprz czarny
- papryka wędzona
- kmin rzymski
- imbir
- czosnek granulowany
- chili jalapeno kruszone
Polędwiczki wieprzowe przygotowane w parowarze to lekka propozycja na obiad, wykończona chrupiącymi frytkami z batata o lekko pikantnym smaku. Danie wyróżnia się prostym zestawem przypraw, który nadaje mięsu wyrazisty, korzenny aromat. Świetnie sprawdzi się jako pełnowartościowy posiłek, dodatkowo udekorowany świeżą natką pietruszki.
Wskazówka: Jeśli frytki z batata pokroisz cienko, dołóż je do parowara w trakcie gotowania mięsa, a nie od razu na początku, aby się nie rozgotowały.
Przygotowanie
- Umyj i oczyść polędwiczki, a następnie pokrój je w plastry.
- Przypraw mięso z obu stron pieprzem czarnym, papryką wędzoną, kminem rzymskim, imbirem i czosnkiem granulowanym.
- Odstaw przyprawione mięso do lodówki na 20 minut.
- Obierz batata, umyj i pokrój na plastry, a następnie na frytki. Posyp je kruszonym chili jalapeno.
- Ułóż mięso na folii aluminiowej na pierwszym poziomie parowaru, a frytki z batata na folii na drugim poziomie.
- Zalej pojemnik na wodę wrzątkiem i gotuj na parze przez 25 minut. Jeśli frytki są cienko pokrojone, dołóż je w trakcie gotowania i parują wówczas około 20 minut.
- Umyj i posiekaj natkę pietruszki.
- Po zakończeniu gotowania przełóż mięso i frytki na talerz, a mięso posyp posiekaną natką pietruszki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Parowar Faceta.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.