Łosoś w Galarecie z Warzywami w wersji mini
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
944
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 łyżeczki żelatyny
- 0,5 litra wywaru warzywnego
- 2 puszki polędwiczek z łososia w sosie koperkowym Super Fish Prestige
- garść mini marchewek mrożonych
- garść różyczek brokuła mrożonych
- kilka listków pietruszki
- gałązka świeżego rozmarynu
- 2 jajka ugotowane na twardo
- pieprz biały
- sok z cytryny do skropienia przed podaniem
Mini galaretki z łososiem i warzywami to elegancka przystawka, w której rybę z puszki łączy się z bulionem warzywnym na bazie żelatyny. Porcjowanie w foremkach do muffinek sprawia, że danie prezentuje się efektownie i sprawdzi się na przyjęciach lub jako lekka przekąska. Podane z sokiem z cytryny zyskują świeży, orzeźwiający akcent.
Wskazówka: Przed wylaniem bulionu do foremek upewnij się, że jest tylko lekko ciepły, ponieważ zbyt gorący płyn może rozgotować ułożone warzywa i jajko.
Przygotowanie
- Ugotuj marchewki i brokuł al dente oraz jajka na twardo, następnie pokrój jajka w plasterki.
- Rozpuść kostkę rosołową warzywną w 0,5 litra wrzącej wody, przecedź bulion przez gazę i dopraw pieprzem białym.
- Odsącz łososia z puszek, usuwając z mięsa sos koperkowy.
- W silikonowych foremkach do muffinek ułóż warstwami warzywa, zioła, łososia, a na wierzchu plasterek jajka.
- Rozpuść żelatynę w kilku łyżkach wody, wlej ją do lekko ciepłego bulionu i dokładnie wymieszaj.
- Zalej zawartość foremek bulionem z żelatyną i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż galaretka stężeje.
- Przed podaniem skrop galaretki sokiem z cytryny.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.