tarta serowa z białą czekoladą
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
920
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 150 g herbatników
- 80 g masła, roztopionego
- 1/4 szklanki cukru
- 200 g roztopionej białej czekolady
- Składniki na masę serową:
- 500 g serka śmietankowego na serniki
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki śmietany kremówki
- 1 lekko roztrzepane jajko
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 szklanki borówki amerykańskiej (lub więcej, do pokrycia wierzchu tarty)
Tarta serowa z białą czekoladą to deser łączący chrupiącą spodnią warstwę z herbatników z delikatnym, kremowym nadzieniem serowym. Owocowy akcent borówek amerykańskich dodaje świeżości i równoważy słodycz białej czekolady. Sprawdzi się jako efektowny deser na spotkania rodzinne czy niedzielny podwieczorek.
Wskazówka: Nadzienie serowe mieszaj tylko do połączenia składników, ponieważ zbyt długie miksowanie może wprowadzić powietrze i spowodować pękanie tarty podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Zmiel herbatniki z cukrem na drobne okruchy, a następnie stopniowo wlewaj roztopione masło, mieszając do uzyskania wilgotnej masy.
- Wyłóż masą dno i boki formy do tarty, dociskając ją równomiernie.
- Polej spód roztopioną białą czekoladą i schłodź w zamrażarce na czas przygotowania nadzienia.
- Nagrzej piekarnik do 160°C.
- Zmiksuj serek śmietankowy z cukrem na gładką masę, a następnie dodaj śmietankę, jajko i cukier waniliowy, mieszając tylko do połączenia składników.
- Wylej masę serową na schłodzoną podstawę i rozłóż na wierzchu borówki.
- Piecz tartę przez 1 godzinę i 10 minut w 160°C.
- Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw tartę w środku na 30 minut.
- Przed podaniem przechowuj tartę w lodówce.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.